Ζεματούρα να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι! Με αυτή την παραδοσιακή τυρόπιτα χωρίς φύλλο, μεγάλωσαν γενιές και γενιές ορεινών.
Ζεστή με τυρί και βουτηγμένο καλαμποκίσιο ψωμί, με φόντο τα φλεγόμενα κούτσουρα, συμπλήρωνε την οικογενειακή θαλπωρή. Ήταν το αντίδοτο στο τσουχτερό κρύο!
