ΕπιχειρείνΤρίκαλαΧοιροφάρμ για λαχταριστό σπετσοφάι

🔸𝚺𝚷𝚬𝚻𝚺𝚶𝚽𝚨𝚰 𝚳𝚬 𝚲𝚶𝚼𝚱𝚨𝚴𝚰𝚱𝚨 𝚾𝛀𝚸𝚰𝚨𝚻𝚰𝚱𝚨 𝚱𝚨𝚰 𝚪𝚰𝚪𝚨𝚴𝚻𝚬𝚺
✅Θα χρειαστείτε:
▪️250 γραµ. γίγαντες μουλιασμένοι και βρασμένοι
▪️1 μεγάλο κρεµµύδι κοµµένο σε φέτες λεπτές
▪️2 σκελίδες σκόρδο κοµµένο σε φέτες
▪️3 πράσινες πιπεριές κοµµένες σε λωρίδες
▪️3 κόκκινες πιπεριές κοµµένες σε λωρίδες
▪️1 μελιτζάνα καθαρισμένη και κοµµένη σε καρέ
▪️3 χωριάτικα λουκάνικα κοµµένα σε χοντρές φέτες
▪️400 γραµ. ντοµατάκια κονκασέ
▪️1 κ.σ. πελτές ντομάτας
▪️1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί
▪️1 πρέζα ζάχαρη
▪️αλάτι
▪️φρεσκοτριµµένο πιπέρι
✅Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε για 4-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά το κρεµµύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές. Προσθέστε τα χωριάτικα λουκάνικα και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, ρίχνετε τους γίγαντες, τον πελτέ, τη ζάχαρη, το κρασί και την ντομάτα. Συµπληρώστε ελάχιστο νερό. Αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά, μέχρι να μείνει το σπεντζοφάι σχεδόν µε το λάδι του.

Χοιροφαρμ ΕΠΕ Φάρμα Μαράβα Κούτσικου
📍 Φιλύρα, Τρίκαλα
☎️ 2431051200
💻 www.choirofarm.gr

Copyright 2020

Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο της σελίδας καθώς και οι φωτογραφίες αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του εκδότη.
Απαγορεύεται η ολική ή μερική αναδημοσίευση περιεχομένου χωρίς έγγραφη άδεια.