Αποτελεί πλέον παράδοση το άρωμα του ελληνικού καφέ από τα χεράκια του θρυλικού καφετζή Κώστα Τσίνα να συντροφεύει τις συνεδριάσεις του Δημοτικού Συμβουλίου Τρικκαίων. Έτσι και σήμερα, ο χαμογελαστός ιδιοκτήτης του καφενέ επί της Καποδιστρίου πέρασε το κατώφλι του Δημαρχείου για να σερβίρει τα μυρωδάτα καφεδάκια του!