Ενα από τα βασικά γρανάζια της επιτυχημένης κινητοποίησης της εστίασης στα Τρίκαλα είναι ο ιδιοκτήτης fast food Γιάννης (Τζόνις) Παπακωνσταντίνου. Πήρε τηλέφωνα, έκανε ενημερώσεις και συνέβαλε με την εμπειρία του στην καθολικη συμμετοχή των καταστηματαρχών, αφού για τον ίδιο ηταν πρωταρχικός στόχος να σταλεί ξεκάθαρο μήνυμα στην κυβέρνηση οτι δεν θα ανεχθούν την εργαλειοποίηση του κλάδου για την αντιμετώπιση του κορονοϊού. Ο αθόρυβος και αποτελεσματικός Τζόνις προβλέπει…”θερμό” χειμώνα.
