Μεγάλη επιτυχία σημείωσε η εκδήλωση του βιβλιοπωλείου Τσιοπελάκος και των Εκδόσεων Αρμός για την παρουσίαση του νέου βιβλίου των Δημήτρη Κουρέτα, Νικόλαου Γκουτζουρέλα και Φώτιου Τέκου «Διαλειμματική νηστεία & αποφυγή νόσων» χθες βράδυ στο Κέντρο Έρευνας – Μουσείο Τσιτσάνη.
Για το βιβλίο μίλησαν: • Φανή Μπαλαμώτη – φιλόλογος, Δρ Κοινωνικής Ανθρωπολογίας• Μαρία-Χριστίνα Μπακλαβά – σύμβουλος επικοινωνίας, δημοσιογράφος• και ο Δημήτρης Κουρέτας, ένας εκ των συγγραφέων του βιβλίου.
Όπως τόνισε ο υποψήφιος περιφερειάρχης Θεσσαλίας: «Διαλειμματική» νηστεία, δηλαδή το να στερούμαστε την τροφή για κάποιες ώρες της ημέρας ή κάποιες ημέρες της εβδομάδας, είναι κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που λέμε περιορισμό θερμίδων μέσα στην ημέρα κατά 20 ή 30%.
Η ηθελημένη στέρηση τροφής στην εποχή μας (νηστεία) μιμείται την έλλειψη τροφής που αντιμετώπιζε ο άνθρωπος παλιά και τον βοηθά σήμερα να πλησιάσει πιο κοντά σε βιολογικές καταστάσεις που κάποτε του ήταν οικείες και τον βοηθούσαν να είναι υγιής».
